El ajo es un alimento muy utilizado. Sin embargo, poca gente sabe que es un aliado de la salud muy valioso. Es muy sencillo, se pueden prevenir o aliviar muchas enfermedades con este alimento (tos, dolor de garganta, infecciones de la piel o del seno, gusanos …) e incluso se dice que es eficaz para reducir el azúcar en la sangre y la hipertensión. Sin embargo, pocos de nosotros estaríamos dispuestos a picar el ajo crudo al máximo para divertirnos!
Por lo tanto, la miel de ajo puede ser una buena manera de consumirla más regularmente combinando dos alimentos excelentes para la salud. Esta miel se puede utilizar en la cocina para hacer vinagretas, forrar las patas o con queso de cabra. También puede añadirlo a su té si tiene resfriado y tos.
Qué hay que:
- Un fin de ajo completo
- Miel de abeja real (no sólo el jarabe de glucosa que venden en los supermercados)
- Uno puede hermético limpio y esterilizado
pasos:
1) Pelar los dientes de ajo. Picarlos para promover la liberación de alicina.
2) Verter los ajos en el bote. Cubrir de miel poco a poco y lentamente para que la miel pueda ir a todos los rincones y que tenga el mínimo de burbujas de aire posibles (aún así, puede romperse con un cuchillo o un palillo).
3) Cierre el bote y etiquetarlo.
4) Poner todo de lado en un armario y olvide durante 2 o 4 semanas.
5) Después de este período, puede usar su miel durante 3 meses. Depende de vosotros si desea dejar all los ajos o filtrar su preparación.
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