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4 buenas razones para comer cáscaras de plátano y cómo empezar

Con nuestros artículos, sin duda, debe entendido que algunos artículos considerados como residuos simples podrían ser auténticos tesoros. Por lo tanto, la piel de plátano que a menudo vemos como una simple protección para la fruta deliciosa también se puede utilizar de muchas maneras siempre que nos dedicamos el tiempo a conocer las posibilidades que tenemos. Y si hay algo que no se sabe bien de estas pieles, es que son … comestibles (y además para su salud). ¿Por qué poner en el plato más que a la basura? Y sobre todo, ¿cómo? Aquí revelamos todos sus secretos!

Los beneficios de la piel de plátano

Crédito: Flickr / Claire Knights

1) Es rico en potasio.

Este elemento es muy importante dentro de nuestra organización. Tiene un papel en nuestras células, favorece la transmisión de impulsos nerviosos y tiene un papel crucial en la contracción muscular (básicamente a nuestros músculos les encanta el corazón en lo alto de la lista). También ayuda al buen funcionamiento de la función renal.

2) Contiene vitaminas B6.

Contiene vitamina B6 que ayuda a renovar los glóbulos rojos y permite al cuerpo metabolizar mejor los aminoácidos y fabricar hormonas importantes como la serotonina o la dopamina. Ayuda el sistema inmunitario a funcionar bien.

3) Contiene vitaminas B12.

Como olvidar la vitamina B12 que ayuda al cerebro a funcionar bien y que es crucial para un sistema nervioso en plena forma y equilibrio? Sin ella, la división, el crecimiento y la renovación de nuestras células no serían lo que son y nuestros glóbulos rojos sufrirían. También ayuda a metabolizar hidratos de carbono y grasas. Es excelente para un buen desarrollo del feto en mujeres embarazadas.

4) También hay magnesio.

No vamos a enumerar todo lo bueno que contienen las pieles, pero cerramos esta lista muy bien con la mención del magnesio, que es un conocido anti-estrés y anti fatiga. Protege el corazón, cuida de nuestros músculos y juega un papel importante en el funcionamiento del cuerpo en participar en más de 300 reacciones metabólicas. Se dice que es bueno para la concentración, la memoria y la asimilación de calcio y vitamina C.

Como consumirlo?

Captura de vídeo desde el canal de YouTube de Inhabitat

Prefiere los plátanos orgánicos para no envenenar sesión con pesticidas. Recuerde limpiarlo un poco con agua y bicarbonato de sodio, por ejemplo, porque incluso las frutas orgánicas pueden tener suciedad debido al transporte en particular.

Por su textura extraña y no necesariamente muy fácil de masticar, es aconsejable mezclarla con otras frutas e ingredientes para obtener buenos batidos vitamínicos. También es posible infundir en agua caliente para obtener una infusión beneficiosa increíble perfecta cuando se quiere dormir tranquilo.

Finalmente, los gourmets les pueden cortar en trocitos y caramelizar con agua y azúcar en una cazuela para acompañar helados u otros dulces.

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